2026-05-01～2026-05-31発売の美容・暮らし・健康・料理

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2025年9月末に双子の男の子を出産し、大きな話題を集めた中川翔子さんの妊活・妊娠・出産・育児の体験をまとめた、完全描き下ろしのコミックエッセイです。 本書では、不妊治療や流産の経験、巨大化するお腹との日常、帝王切開当日の緊張と覚悟、そして産後の双子育児までを率直に描写。 双子出産という大きな転機を経て“母になった中川翔子”の現在を、しょこたんらしい世界観でユーモラスかつリアルに綴ります。SNSに投稿された漫画だけでなく、本書限定のエピソードも! 子育て中の方はもちろん、これから妊娠・出産を考えている方、仕事と育児の両立に不安を抱える方、パートナーとの分担に向き合うすべての方に手に取っていただきたい一冊です。

◆高たんぱく・低糖質・低カロリー！ たんぱく質15g以上、糖質10g以下、300kcal以下を実現した からだと心がすっきり整うつまみレシピ集◆ “しっかり食べながらやせられる” “満足感があって無理なく続けられる” “ダイエットしながらきれいになれる”と、 ブームが続く「たんぱく質ダイエット」。 それでつまみを作ったら…たっぷりの野菜がとれて 腸内環境が整って、腹持ちがいいから飲み過ぎが防止できて、 お酒を飲みつつ、やせぐせがつく！ 高たんぱくNo.1の鶏むね肉、鶏もも肉、ささみ、 豚もも肉、豚ロース肉、手頃な豚こま切れ肉、ひき肉から、 まぐろ、かつお、あじ、鮭、かじき、さば、さば缶などの魚介、 豆や大豆製品、卵やチーズを使ったつまみまで、 バラエティ豊かに100点ものボリュームで紹介。 切ってあえるだけ、レンチンやさっと焼くだけでOKの パパッと作れてからだが整う、抜群においしいつまみたち。 すべてに「たんぱく質量・カロリー・糖質量」表示つきです！ 【もくじ】 1.肉のやせつまみ 2.魚のやせつまみ 3.豆と大豆製品のやせつまみ 4.卵とチーズのやせつまみ ［コラム］ おいしいやせつまみを作るコツ アジアの屋台やせつまみ やせつまみでつまみプレート

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ハートパッケージが話題のライフスタイルブランド「Peony(ピオニー)」から初のブランドムックが登場! 特別アイテムはSNSで度々話題にあがるハートパッケージをモチーフにした本誌限定ポーチ。 そして、ポーチと一緒に人気の「メルティングクリームリップバーム」の現品がランダムで一色ついてくるというスペシャルなセットです! Peonyのロマンティックな世界観あふれるポーチは、本物そっくりで見た目もかわいく、ポケットやバンドがついて機能的! =====HEART QUILTING POUCH’s Point===== ◎ガバっと開いて中身が見やすい! ◎前面にはメッシュ地のポケット付き ◎背面にはリップやヘアクリップを収納できるバンド付き ◎ストラップにはカニカン付きなのでバッグに取り付け可能 =====MELTING CREAM LIP BALM’s Point===== 保湿効果と色持ちの良さが人気の「メルティングクリームリップバーム」。 肌馴染みしやすく多幸感があふれるピンクをベースとした4色から、ランダムで1色がついてきます! 1カラーごとに異なるリボンボックスに入ってきます。 01 Believe in Pink　(内容量：0.5mL) 02 Peach Syrup　(内容量：0.5mL) 03 Sugar Fig　(内容量：0.5mL) 04 Rose Milk Tea　(内容量：0.5mL) サイズ(約)：W12×H12×D4.5cm

＼シリーズ16万部 いちばん役立つペットシリーズ／ 文鳥LOVER必読！ 最新研究でわかった文鳥のホンネ＆秘密【50】 真っ白い○○の文鳥は健康 恋するとクチバシが○○になる ○○が白いオスはモテる クチバシを○○されるのが好き ○○の前はたくさん食べる クチバシの力は○○ニュートン パートナーは○○で見たい モネとピカソを○○できる ○○の曲が好き 雨の日はちょっと○○ ○○とだって仲良くなる ○○○○は見せつけたい 文鳥は○○に落ちやすい パートナーと離れるのは○○ ○○に似た歌を歌うオスが好き♡ ○○な歌を歌えるオスはモテる 好きな相手とのヒナはよく○○ ○○どうしのペアもいる 鳥は哺乳類より○○　etc. 【著者】富田園子 動物の書籍を多く手掛ける編集者、ライター。日本動物科学研究所会員。『鳥と一緒に生き残る 防災BOOK』『私が死んだあとも愛する猫を守る本』（日東書院）、『幸せな文鳥の育て方』（大泉書店）、『とりほん』『ねこほん』『いぬほん』『教養としての猫』『教養としての犬』（西東社）など著書、企画編集多数。 【監修】相馬雅代 北海道大学大学院理学研究院生物科学部門教授。東京大学大学院総合文化研究科博士課程修了（学術博士）。文鳥が属するカエデチョウ科の鳥類を主な対象に行動生態・進化生物・比較認知を研究している。2015年、文部科学大臣表彰若手科学者賞を受賞。

年を重ねてから選んでよかった道具やアイテムを紹介する人気シリーズ最新刊。台所や掃除用品などの暮らしの相棒から、暮らしの「困った」や「不安」が消えるアイテム、シニアの安全を守るアイテム、さらに憧れの老舗の逸品まで。「手間をかけない」「力を使わない」「負担がかからない」とっておきアイテムを、おすすめコメント付きで紹介します。

ぱかっ！　しゃかしゃか　とくとくとく……　まぜまぜ　しゅわ〜　ふんわり　ぽーん！　オノマトペいっぱいの楽しい写真絵本です。

東北大学名誉教授・上月正博が心臓を若返らせる新習慣をレクチャー。実年齢より老けていく人、いつまでも若々しい人の差を決定する要因は心臓の年齢です。心臓のポンプ力、血管のしなやかさが衰えると、全身の血流が滞り、疲れやすい、太りやすい、肌荒れ、不眠といった「老化の連鎖」に。「弱った心臓を回復させる」のではなく、「心臓を若返らせる」攻めの老化予防メソッド集です。

「ビーズで作ってるのね。素敵！」ではなく、「そのアクセサリー素敵ね。え？ビーズなの？」と言われたらうれしい！ そんな称賛が聞こえるビーズアクセサリーを紹介します。 リアルジュエリーと組み合わせても上品にまとまる美しいラインや、コーディネートの主役になるボリューム感は必見。 あなたの定番おしゃれアクセサリーがこの一冊で見つかります。 ぜひ作ってください。

『リンネル特別編集 うれしい朝ごはん』第2弾は、人気の麹調味料やグリークヨーグルトを使ったレシピを新たに加え、より体によいメニューを提案します。旬のフルーツを使ったスムージーや、1品で大満足のサラダボウル＆自家製ドレッシング、麹をつかったおにぎりやサンドイッチなど、レシピも充実。朝のごはんで1日の元気を蓄え、毎日を健やかに過ごすためのレシピが満載です。

シリーズ累計4500万部突破の大人気作『薬屋のひとりごと』から、待望の初公式レシピ本が誕生！ 壬氏の「媚薬を作ってくれないか？」との依頼で猫猫が作ったチョコレートや、 小蘭・子翠との友情の証・氷菓(アイス)をはじめ、作中で読者の心をつかんだ数々の料理を原作者・日向夏先生完全監修のもとレシピ化！ 物語に登場したあの味を、実際に「作って」「味わう」ことができます。 そしてなんと、本書だけの日向夏先生書き下ろしショートストーリーを特別収録！ 料理を軸に広がる物語を味わいながら、読む楽しさと作る楽しさの両方を堪能できる一冊です。 一部レシピは、WEBで先行公開され大きな反響を呼び、SNSでも「作ってみた」投稿が続出。 本書では、未公開レシピを含む全23品を、くわしい工程写真付きでわかりやすく紹介しています。 装丁画は、しのとうこ先生による本書のための描き下ろし。 作品世界を堪能できる23品を一挙公開！ ・猫猫の“媚薬”チョコレート ・園遊会のみかん生姜飴 ・青魚と野菜のなます ・恍惚の毒見スープ ・麦稈の二層モクテル ・上級妃の柑橘蜂蜜煮 ・街歩きの串焼き ・見送りの青薔薇タルト ・月精の夜空ゼリー ・滝壺の蕗煮 ・友情の氷菓（アイス） ・爸爸（パパ）の葡萄果実水（ぶどうジュース） ・狐の里の油条（あげぱん） ・暗号の運命饼干（フォーチュンクッキー） ・燕燕の乾焼蝦仁（エビチリ） ・水蓮の西方風焼き菓子 ・大理石（マーブル）模様の可可阿（カカオ）菓子 ・壬氏の疲労回復スープ ・やぶ医者の甘藷菓子 ・訪問の夜の豚角煮 ・水蓮の鮑粥 ・体調確認の鶏粥 ・猫猫のかさ増し粥

年齢を重ねても“調子のいい人”には、必ず理由があります。山田豊文先生は、日本のファスティングを切り開いた“元祖”。細胞の環境を整える、細胞を傷つけなければ不調知らずという視点で、これまで多くのアスリートや経営者・有名人が、山田式の「究極の食事」や断食によって、集中力・代謝・判断力・体力を飛躍的に高め、生活そのものを変えてきました。本誌では、読者が実践しやすい形で紹介していきます。

医学が進歩するなか、最新の研究によって、人は食べるもので病気を予防し、体細胞を若返らせることが可能なことがわかってきました。本誌はハーバード大学、スタンフォード大学、シカゴ大学といった一流大学の研究者の論文と、16名の医師に行ってきた取材の中から厳選したメソッドを紹介。肥満・老化・うつ・疲労などを撃退し、体細胞を若返らせるための「最強の食べ方」を紹介します。

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ベストセラー『科学的に証明された すごい習慣大百科』の著者・堀田秀吾さん監修のメンタル本です。挫折をものともしない鋼のメンタルを持つ人たちの特性や、打たれ強い人が「打たれた」直後にやっていること、「立ち直る」ための習慣などをわかりやすく説きます。日々の失敗や挫折をエネルギーに変えたり、スルースキルを身につけポジティブなメンタルで前に進んでいけるようになる一冊です。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ キミならどうする！？ 海で、山で、川で、家で、街中で… クイズに答えて、身近にひそむピンチを切り抜けろ！ ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 川遊び中にリュックが流されたら…？ スズメバチに出会ったら…？ 外で遊んでいる時に雷が鳴り始めたら…？ 下校中に知らない人に話かけられたら…？ 留守番中にインターフォンが鳴ったら…？ 生きていると、想いもよらぬ危険やトラブルに出くわすことがあります。 だからといって、家に閉じこもってばかりもいられませんよね。 大切なのは、身近にどのような危険があるかを知り、心構えをしておくこと。 「自分は大丈夫」と思わずに、ぜひ、この本で危機意識を高めてください。 とっさの判断が、あなたや大切な人の命を守る行動につながります。 でも、自分だけで対処するとかえって危険なときもありますから、 ぜひ、友たちや家族といっしょに読んで、情報を共有してみてくださいね。 巻末のコラムでは、お手伝いの最中に直面しそうな「どうする！？」のトピックも紹介しています。料理や洗濯、片づけが楽しくなる裏ワザ満載！ 目次 第1章　海や川でどうする！？　 　　泳ぐのは得意なはずなのにおぼれそう！？ 　　どうしよう！　気づいたら沖の方に流されてる！ 　　海の中でめずらしい生き物を発見！ 　　磯場を発見！　岩や貝がらが多くて転びそう 　　川の流れが早くなってきたかも…どうやって岸にもどる！？ 　　大事なリュックが流されていく……！ 　　上流の方で雨が降ってきた…？ 　　海や川以外の水辺で遊んでもOK？ 第2章　山でどうする！？　 　　道がせまくて歩きにくい……すべり落ちそうでコワイ！ 　　霧が出てきてよく見えない…もしかして、迷ってる！？ 　　ゴツゴツした石や岩がじゃまだなあ…… 　　服の中がモゾモゾ……うわ！　虫がくっついてる！！ 　　ハチの巣を発見！　一匹こっちに飛んできた！ 　　ざわざわ…動物の気配がするような……？ 　　頂上に到着！　あれれ？　頭がいたくなっちゃった 第3章　自然災害でどうする！？　 　　とつぜん大きなゆれがきた！ 　　台風が上陸するって聞いたけれど…… 　　大雨で川の水があふれちゃった！ 　　公園で遊んでいたら急に雷が鳴り出した！ 　　暑さでフラフラ…熱中症かな！？ 　　大雪が降った！　おじいちゃんが雪おろしをする

今年もまた暑い季節がやってくる…！ じめじめの梅雨、灼熱の夏、そして長引く残暑まで、 ラクしておいしく、気持ちも体も元気にのりきるアイデア＆レシピ集 暑い季節は、キッチンに立つのが億劫。でも家族や自分が元気＆ごきげんでいるために、おいしいものはあきらめたくない！　料理研究家の上田淳子さんが、できるだけ手早く、暑くない調理法で、簡単だけど手抜き感のない満足おかずを考えました。今回ご紹介するのは、夏の食卓にぴったりの“おつまみおかず”。ちょこちょこつまめて、ごはんにもビールにも合う。作るのカンタン、片づけもラクチンといいことずくめです。夏の暑さや強い陽射しを逆手にとった、この季節ならではの提案も必見！ ●「夏は同じ野菜ばかりで食べ飽きちゃう」　→野菜の持ち味を際立たせる「＋α」で、いつもの野菜が新鮮なおいしさに ●「帰ったら、すぐ冷え冷えのものが食べたい」　→食材を前もって冷やしておく“冷蔵庫貯金”を習慣に！ ●「火を使いたくないけど、電子レンジおかずは見た目と食感が残念」　→それなら、仕上げのトッピングで料理を格上げ！ ●「肌を刺すような強烈な陽射しがつらい！」　→その陽射しを逆手にとって、干し野菜を作ってみましょう …など、今年の夏の救世主となってくれるアイデア＆レシピが満載です。

「以前より歩くのが億劫になった」「最近つまずきやすくなった」「長く歩くと腰や膝がつらい」--その原因は、股関節に問題があるのかもしれません。歩く・立つ・座るといった日常動作の要となるのが「股関節」です。人生100年時代、一生自分の足で歩けるよう、この本で股関節を柔らかく改善していきましょう。健康寿命にとって股関節がどう大切なのかをわかりやすく図解しながら、股関節まわりを理想的な状態に整える、続けやすいストレッチ・エクササイズを紹介します。

大学在学中にデビュー作で芥川賞を受賞し、文壇に華々しく登場したのち、鋭い感性で時代を挑発しながら硬骨の政治家としても決断を重ねた多才の男、石原慎太郎。彼が駆け抜けた半生を、残した言葉や交遊録、そして秘蔵写真の数々からたどれば、戦後日本社会が歩んだ道筋の情景もまたありありと浮かんできます。奔放に生きた男の怒濤の生涯を見つめる一冊です。

物価高で「食費を下げたい」一方、忙しくて「手間は増やしたくない」--そんな多くの人に向けて、冷凍の専門家が、ほぼ1人前100円で作れる満足レシピを厳選して185品紹介。“冷凍”を味方にして「安い・うまい・ラク」を同時に叶えます! 「冷凍＝時短・作り置き」だけではなく、冷凍だからこそ旨味が増すレシピです。食感がよくなる食材の扱い方など、プロのコツをわかりやすく解説します。

SNS総フォロワー数25万人超、トップアスリート・プロ選手を指導する中野崇氏が、カラダの芯にある緊張をほぐし、力みをコントロールする「脱力スキル」を取り入れたトレーニング法を紹介! 筋力がアップし、ストレッチの効果が底上げされるので、カラダ引き締め効果抜群です! 本誌では、カラダを引き締める【理想のカラダを手に入れる方法】から、姿勢を正しくする【カラダの悩み解消】まで、目的別に徹底解説。

“加齢により物忘れが増える”“人の名前を思い出せない”“声が出にくくなる”本誌はそうした認知機能の衰え、加齢の症状を、「音読」「声を出すこと」により防ぐ方法を提案するものです。のどの筋力を鍛えて脳を活性化し、いつまでも若々しい声をキープ! 若々しい声は健康の証し。60代以上の世代に向けて、音読がどう脳に効くのかの解説、また具体的な方法についてご紹介します。

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自分の好みや苦手がわかってきた大人世代。朝・昼・夕と好きなもの、心の底からおいしいと思えるものを食べたいから自炊ははずせません。家族の食事作りをがんばっていたひと昔前と比べると、食材や調理器具が改良されていたりもします。このへんで料理をおいしく作るためのノウハウを更新しておきませんか？　青菜は塩を入れた油でいためる、豚のしょうが焼きや魚のムニエルは冷たいフライパンから加熱スタート、ワンパンパスタはクリーミーなソースに仕上げるetc. ひとり分なら下ごしらえもすぐですし、加熱調理もあっという間。本書にはワタナベマキさんが普段からよく作るメニューを詰め込みました。あなたの自炊にぜひお役立てください！ 【Contents】 いつもの料理をアップデート。手間をカットしてよりラクに、グンとおいしく 自炊のバリエーション「レンジで野菜蒸し」で広げよう 大人のひとりごはんは1人分で作りやすいワンプレートが手軽 しっかり作りたい日のごはん 残りがちな調味料、こんな活用法で自炊はより楽しく Column　昔はやっていたけど、今はしなくなったこと　他

「肉や魚が高くて買えない……」と嘆く前に。家計の味方「卵」と「豆腐」で、家族の健康とパワーは守れます！物価高の中、毎日の献立で真っ先に削られがちなのがメインの肉や魚。しかし、成長期の子どもから筋力低下が気になる高齢者まで、健康維持に「たんぱく質」は欠かせません。 本書は、冷蔵庫に必ずある手ごろな2大食材ー完全栄養食の「卵」と、畑のお肉・大豆から作られる「豆腐」-に特化した、今までありそうでなかったお役立ち家庭料理本です。 【本書の特徴】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1. 動物性×植物性の「Wたんぱく質」のメニュー集 必須アミノ酸をバランスよく含む「卵」と、脂肪分やカロリー低めの「豆腐」。良質なたんぱく質を含むこの2つを日々の献立に活用することで、健康でおいしい食生活を実現します。全レシピに「カロリー」と「たんぱく質量」を明記してあり、1品で摂れるエネルギーや栄養がわかります。 2. どんな世代の悩みもこれ1冊で解決！ 【シニア世代】 「肉が硬くて食べにくい」という方も安心。喉越しが良く消化に優れた卵・豆腐料理で、美味しく「フレイル（筋力低下）」を予防し、健康寿命を延ばします。 【子育て世帯】 育ち盛りの体に不可欠な栄養を、食費を抑えながらしっかり補給。ボリューム満点の豆腐ハンバーグや親子丼など、子どもが喜ぶメニューが満載です。 【ダイエットしたい方】 高たんぱく・低糖質・低脂肪。罪悪感ゼロで満腹になれるから、リバウンドしない体作りをサポートします。 3. 驚きの100レシピ！　和・洋・中・エスニックを網羅 本書の構成は、第1章卵のレシピ、第2章豆腐のレシピ、第3章大豆製品のレシピです。「卵と豆腐だけだと飽きるのでは？」という心配は無用です。定番のだし巻き卵や麻婆豆腐はもちろん、卵を衣やソースに使ったプロの技、肉の代用になる豆腐のメインおかず、さらには大豆製品の厚揚げや油揚げ、高野豆腐、豆乳を活用した副菜まで。88ページに100品を凝縮した、まさに「一生モノ」の保存版です。

本書は、人生を好転させるための「3つの真理」を説いた人生哲学の書です。斎藤一人さんは、人生は川の流れのごとく循環するものであり、「休む」「生きる」「感謝する」という3つの要素が揃うことで、人生は勝手にうまくいくようになっていると語ります。 1. 休もう：罪悪感を手放し、運気を養う 真面目な人ほど休むことに罪悪感を抱きがちですが、休むことは怠けではなく、「次へ進むための前向きな充電時間」であり戦略的撤退です。心身が疲れている時は、無理に動かずしっかり休むことが最優先。リラックスして心に「余白」ができた時にこそ、人は天の知恵（アカシックレコード）と繋がり、素晴らしいひらめきや問題解決の糸口を受け取ることができます。自分を甘やかし、常にゴキゲンでいること自体が「最高の徳積み」であり、周りへ愛を分ける第一歩となります。 2. 生きよう：不完璧な自分を認め、人生を遊び尽くす 十分に休んでエネルギーが溜まると、人は自然と動きたくなります。その際は、無理をせず「自分が楽しいと思う道」を選ぶことが大切です。この世界に「ふつう」や「完璧」はありません。他人と比較する「世間様センサー」を切り、人生は「60点で満点」とする気楽さを持ちましょう。欠点や失敗は愛すべき個性であり、成功のための練習です。苦労を買って出る古い価値観は捨て、大いに遊び、正当な欲を持ち、「まぁいいか」「なんとかなる」を口癖にして気楽に生きることが最強の勝ち筋です。 3. ありがとう：感謝の波動で奇跡を起こす 自分らしく楽しく生きていると、自然と「ありがたい」という気持ちが湧いてきます。まずは、24時間文句も言わずに働いてくれる「自分の体（細胞）」や、朝目が覚めるという奇跡に感謝することから始めましょう。「感謝してます」という言葉を口癖にすることで、脳と潜在意識が感謝モードになり、さらなる幸せを引き寄せます。ただし、つらい時に無理に感謝する必要はありません。困難や欠点も、後になって「自分を成長させてくれる幸せのシッポだった」と気づき、感謝の波動を循環させることができれば、過去の因果も消え去り、未来が大きく開けます。 総括 「休む力」「生きる力」「感謝の力」は、私たちが幸せになるために与えられた道具です。休んで、生きて、感謝する。このサイクルをらせん階段のように上へ上へと回し続けることで、魂は成長し、人生は驚くほど豊かな喜びに満たされます。

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肝臓・腎臓・膵臓は、体の中で代謝や解毒、消化に老廃物排出も担う生命維持に不可欠な臓器です。これらは病気になっても症状が出にくいため「沈黙の臓器」と呼ばれ、自覚症状が出たときには手遅れのことも。そんな重要な内臓たちの余命を延ばすために必要な情報をまとめて紹介します。健康寿命を延ばすには、まず内臓を健康に保ち、その余命を延ばすことから。さあ、はじめましょう!

介護で一番困るのは「お金」と「時間」。本誌は複雑な要介護認定の相談窓口から申請手順、サービスの詳細、介護施設の入居費用まで、介護の「手続きと費用」を懇切丁寧に解説。体験談と現場の声を多数掲載しながら、はじめての介護を全力で応援します。

住宅価格や家賃が高騰する今、広い家を選ぶことは簡単ではありません。本誌では25m2で2人、47m2で4人、50m2で5人など、限られた広さで心地よく暮らす家族を取材しました。狭い家を前向きに選び、工夫と設計で快適に暮らす実例とアイデアを紹介します。「狭くても大丈夫」と思える具体的なお手本を提示する一冊です。

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赤ちゃんは空腹でも、寂しくても、感情のままに泣きます。しかし、大人になるにつれて社会性が身につき、「自然な感情」と「あるべき振る舞い」との間で葛藤を抱えるようになります。これが頻繁化し、過度に感情を抑えるようになると慢性ストレスとなり、自律神経失調症になることも。悪化するとうつ病や若年性認知症になるというエビデンスもあります。本書は、 心の呼吸を忘れた私たちが「感じる脳」を取り戻す一冊です。素直に感じれば幸せになれます。

世田谷区民が読む本。つまり世田谷区民にとっての赤本。 「世田谷ライフ」編集部は、この一冊をそう位置づけます。 約93万人が住む、世田谷区。 世田谷ライフは創刊から24年、ずっと街を見続け、取材してきました。 毎年、新しいトピックや店が生まれる、我らの地元、世田谷。 我々は今一度、改めて「世田谷の“これまで”、“いま”、“これから”」を伝え 地元をさらに深く知り、愛するための一冊をつくることに決めました。 2026年、より豊かで刺激のある“世田谷ライフ”を送るために。 一家に一冊。世田谷区民にとっての、年に一冊の赤本が、産声を上げます。 【主な企画】 第1章（食）…編集長が激推しする10軒／世田谷グルメTOPICS／世田谷ニュースター名鑑 第2章（語）…まちと、人の話。下北沢／三宿／駒沢／下高井戸／千歳烏山 etc. 第3章（知）…おさらいしたい、世田谷の歴史／世田谷タイムスリップ etc. 第4章（白書）…世田谷区民の実際！「世田谷ベストバイ」／世田谷アニバーサリー 世田谷TOPICS

著者が長年作り続けてきた常備菜的なおかずを「おかずの素」としてまとめました。ご飯のおかずに、おつまみに、そのまま食べられ、さらに他の食材と合わせて自由自在にアレンジして使い回せます。「素」は野菜1つ、肉だけ、魚だけと、素材1つをテーマとしているので、揃える材料はシンプルで、手順も難しいことは1つもありません。作りおいて冷蔵庫に入れておけば、ごはん作りの助けにもなり、これがあるならごはんを作ろうと、気持ちを盛り上げてくれたり、さっとできる献立が考えやすくなるのもうれしいところです。日々の食材を無駄なくおいしく食べることを心がけながら生まれたレシピを、是非皆さんのおうちごはんがより楽しくなるように、ご活用ください。 ●野菜1つでおかずの素（じゃがいものオイル煮、じゃがいものせん切り甘酢、にんじんのマスタードあえ、さやいんげんの揚げびたし、パプリカマリネ、塩かぶ、かぶのだし煮、甘辛れんこん、長いもとろろ、さつまいもの甘煮、大根の甘酢漬け、大根のポン酢漬け他） ●卵その他でおかずの素（台湾味つき卵、ウスター卵、しらたきの実山椒煮、切り干し大根のはりはり漬け、しいたけの甘煮) ●肉でおかずの素（鶏ハム、鶏ひきスープ、豚バラの甘辛煮、蒸し塩豚、牛肉の甘辛煮、フライパンローストビーフ、牛すじ煮）

365日3食お酢料理を食べる岩間明子さん。 お酢が好きすぎて、お酢の推し活で全国をかけめぐっています。 「お酢のよさを伝えたい！」。 そんな思いをこめて、誰でも気軽にお酢を取り入れられるレシピを考えてくれました。 そこで提案するのが、「VSS」という調理手順。 「さしすせそ」ではなく、 酢（Vinegar）、砂糖（Sugar）塩（Salt）の順番に味つけをします。 酢で味を引き出し、砂糖で丸みを加え、塩分で味を決める。 すると、塩分控えめなのにうまみが引き立ち、酸味がやわらぎ、まろやかな味に仕上がります。 肉や魚の下ごしらえに使えば、やわらかくなったり、くさみがとれたり。 また、脂っこさが軽減されたり、防腐に一役買ってくれたりなど実用面でも秀でています。 岩間さんによると、「1日15ml」摂るといいそうで、 筋肉の疲労回復効果、カルシウムの吸収率アップ、便通改善、消化を助ける、 血糖値の上昇を抑制、内臓脂肪の減少…などの健康効果も期待できるそう。 本書では、肉じゃが、ぶりの照り焼きなどの定番料理や 鶏や豚の煮込み、マリネなど、すぐに今晩のおかずになる料理など 気軽に作れるものを紹介します。 飲み物やドレッシングも豊富に紹介。 それも、スーパーマーケットで購入できる1本のお酢で作れるから、 最初からあれこれ買う必要はありません。 後半では、岩間さんこだわりのお酢もじっくり紹介。 いろんなお酢を少しずつ試していけるようになっています。 全国各地の蔵元を訪問して見つけたものばかりだから、味についてはお墨付き。 健康診断では常にAランクの健康的な毎日を送る岩間さん。 あなたもお酢推すの仲間入りをしませんか！？ Part1　新定番！　お酢すめレシピBEST5 Part2　好きになる人続出！　季節で楽しむ絶品お酢レシピ Part3　行った！見た！確かめた！　全国33お酢蔵醸造所の推しお酢

登録者80万人超！大人気日常系YouTuberによる初の書き下ろしエッセイ！ふとした瞬間に一度は妄想したことがある、「猫になりたい！」を考えていたら、生き方のヒントになった。撮りおろしの猫写真で作った「猫マンガ」も掲載しています！

家事・暮らしのノウハウ、アイデア投稿が人気のインフルエンサーさんに取材(8名予定)! 新年度、新環境がスタートした働くお母さん、主婦層に向けて、生活の仕組み化、時短・タイパの叶う暮らしのノウハウをご紹介します。家事のトレンドワードである“ゆる家事”や“ほったらかし育児”に注目し、それぞれの一日の家事の回し方、マイルール、時短アイデア、人気時短グッズ、お悩み相談室なども掲載。

※本誌は現在企画進行中のため、特集内容・掲載記事等は予告なく変更となる場合がございます。最新の情報は決定次第、当ページにてお知らせいたします。